Ana, desde Granada, nos realiza la siguiente consulta:

 

Una amiga me ha dicho que la fruta después de las comidas engorda y antes adelgaza, ¿es cierto?

 


El valor calórico de los alimentos no varía en función de la hora a la que los consumamos y tampoco es cierto que las fruta no se deba mezclar con otros alimentos en el estómago porque "fermenta". Esto es totalmente falso.

 

En nuestra cultura alimentaria, las frutas siempre se han consumido habitualmente como postre tras el almuerzo o la cena.

 

 

La fruta en general son alimentos bajos en calorías y con un gran aporte de nutrientes como vitaminas, minerales y fibra.

 

No tenemos que olvidar que debemos tomar de 2 a 3 raciones de fruta al día. Una ración de fruta puede ser:

  • Una pieza mediana de fruta (manzana, naranja, kiwi, plátano, ...)
  • Una taza con cerezas, fresas, ...
  • Dos o tres ciruelas, dos mandarinas, ...
  • Una rodaja de sandía, melón,...

 

La recomendación que algunos profesionales sanitarios realizan de tomar la fruta antes de la comida es que, al tener un bajo valor calórico y un gran aporte de fibra y agua, puede hacer que nos sintamos saciados antes y que comamos menos de aquellos alimentos que nos aportan más calorías. Este es el único motivo por el que se podría recomendar el consumo de fruta antes de las comidas y no después.

 

 

 

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