La leche y los productos lácteos son un grupo de alimentos fundamental para los seres humanos por su riqueza en calcio y proteínas de alto valor biológico.

Resulta prácticamente inviable llegar a la cantidad diaria recomendada de calcio sin consumir productos lácteos y debemos recordar la importancia del consumo de calcio para la prevención y el tratamiento de la osteoporosis.

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